現在、飲食料品製造業は人手不足が深刻化しており、多くの企業が特定技能の外国人雇用を検討しています。

本記事では、飲食料品製造業で特定技能外国人に任せられる仕事や、雇用のメリット・デメリットを解説します。

飲食料品製造業で外国人ができる仕事

飲食料品製造業で特定技能外国人が担当できる仕事は、酒類を除く飲料品の製造や加工、安全衛生などの製造全般です。具体的な職種には以下のようなものがあります。

– 食料品製造

– 清涼飲料製造

– 茶・コーヒー製造（清涼飲料を除く）

– 製氷業

– 菓子小売業（製造小売）

– パン小売業（製造小売）

– 豆腐・かまぼこ等の加工食品小売業

飲食料品製造業で外国人ができない仕事

一方、特定技能外国人が雇用できない仕事もあります。例えば、学校や病院などへ大量に調理して提供するセントラルキッチンや、接客を伴うテイクアウト専門の弁当店、野菜カットのみの農業の仕事などが対象外です。

飲食料品製造業で外国人雇用のメリット

飲食料品製造業で特定技能外国人を雇用する主なメリットは以下の通りです。

– 機械化や海外移転よりもコストリスクが低い

– 技能実習より業務幅が広い

– 在留期間が通算5年であり、一定の技能や日本語力がある

飲食料品製造業で外国人雇用のデメリット

飲食料品製造業で特定技能外国人を雇用するデメリットもいくつかあります。

– 派遣社員としての雇用ができない

– 転職する可能性がある

– 事業者は特定技能協議会への加入が必要

まとめ：

飲食料品製造業での人材不足は深刻であり、特定技能外国人の雇用が求められています。企業は、特定技能外国人に任せられる仕事や雇用のメリット・デメリットを理解し、適切な採用戦略を立てることが重要です。